Sık Sorulan Sorular
Fiyatlandırmanız hakkında bilgi verebilir misiniz?
Fiyatlandırmamız, sipariş edilen ürünün türüne, miktarına ve etkinliğin kapsamına göre değişiklik göstermektedir. Örneğin, İstanbul'da özel tasarım pasta siparişleri, pastanın tasarımı ve porsiyon sayısına göre belirlenirken; tatlı catering ve finger food hizmetlerinde ürün çeşitleri ve kişi sayısı fiyatı etkileyen önemli faktörlerdir. San Sebastian cheesecake, brownie, kruvasan ve diğer artisan tatlı seçenekleri için en doğru fiyat bilgisi, talebin detayları paylaşıldığında verilmektedir. Detaylı bilgi için uygulama üzerinden “teklif al” butonu kullanabilirsin.
Yeni bir müşteriyle çalışmak için standart süreciniz nasıldır?
Yeni bir müşteriyle çalışmaya başlamadan önce etkinliğin türü, kişi sayısı ve tercih edilen tatlı veya catering seçenekleri hakkında kısa bir bilgi alıyoruz. İstanbul'da kurumsal etkinlikler, davetler, doğum günleri veya özel organizasyonlar için San Sebastian cheesecake, brownie, kruvasan, özel tasarım pasta ve finger food seçenekleri arasından en uygun ürünleri birlikte planlıyoruz. Ardından sipariş detayları netleştirilir ve etkinliğe veya teslim tarihine uygun şekilde hazırlık süreci başlatılır.
Uzmanlığınız ile ilgili hangi eğitimlere sahipsiniz?
Karemel Lab Bakery, İstanbul'da pastacılık ve fırıncılık alanında uzun yıllara dayanan sektör deneyimine sahip Karemel Fırın markasının bir uzantısıdır. Bu süreçte artisan tatlılar, özel tasarım pasta ve kafe menüsü tatlıları konusunda hem üretim hem de menü planlama alanında deneyim kazanılmıştır. Özellikle İstanbul'da San Sebastian cheesecake, brownie ve kruvasan gibi kafe menülerinde sık tercih edilen tatlılar konusunda güçlü bir ürün deneyimi bulunmaktadır.
Bu işi yapmaya nasıl başladınız?
Karemel Lab Bakery, uzun yıllardır İstanbul'da fırıncılık ve pastacılık alanında faaliyet gösteren Karemel Fırın’ın deneyimiyle ortaya çıkmıştır. Zaman içinde kafe ve restoranların kaliteli tatlı seçeneklerine olan ihtiyacının artmasıyla birlikte İstanbul'da San Sebastian cheesecake, brownie, kruvasan ve artisan tatlı çeşitleri üzerine odaklanan bir marka haline gelmiştir. Bugün hem işletmeler hem de bireysel müşteriler için özel tasarım pasta, tatlı catering ve butik tatlı seçenekleri sunulmaktadır.
Şu ana kadar ne tür müşterilerle çalıştınız?
Karemel Lab Bakery bugüne kadar İstanbul'da kafe ve restoran işletmeleri, kurumsal şirket etkinlikleri, özel davetler ve bireysel organizasyonlar için hizmet vermiştir. Kafe menülerinde yer alan San Sebastian cheesecake, brownie ve kruvasan gibi tatlı seçeneklerinin yanı sıra doğum günleri, kutlamalar ve kurumsal etkinlikler için özel tasarım pasta ve tatlı-tuzlu catering hizmetleri de sunulmaktadır.
İyi iş çıkardığınız bir projeyi açıklayın. Ne kadar zaman aldı? Nasıl bir projeydi?
Yakın zamanda İstanbul'da kurumsal bir etkinlik için hazırlanan tatlı catering projesinde, etkinliğe katılan misafirler için San Sebastian cheesecake, brownie çeşitleri ve finger food tatlı sunumları hazırlanmıştır. Etkinliğin konseptine uygun şekilde planlanan tatlı sunumları birkaç gün öncesinden organize edilerek etkinlik gününe sunum ekipmanlarıyla hazır hale getirilmiştir. Bu tür projelerde hem lezzet hem de sunum detayları önemli olduğu için planlama süreci oldukça titiz şekilde yürütülmektedir.
Çalışma alanınızla ilgili profesyonel/şirket seçmek isteyen bir müşteriye ne tavsiye edersiniz?
Tatlı catering veya özel tasarım pasta hizmeti alırken ürünlerin kalitesi kadar sunum ve güvenilirlik de önemlidir. Daha önce yapılan işlerin incelenmesi, kullanılan ürün çeşitliliği ve müşteri yorumları doğru tercih yapmaya yardımcı olur. Özellikle kurumsal etkinlikler ve davetler için San Sebastian cheesecake, brownie, kruvasan gibi tatlıların sunum kalitesi etkinliğin genel deneyimini doğrudan etkileyebilir.
Müşteriler, çalışma alanınız ile ilgili bir profesyonel seçerken, hangi soruları sormalıdır?
Müşterilerin catering veya özel tasarım pasta hizmeti alırken şu konuları sorması faydalı olabilir:
Hangi tatlı ve finger food seçenekleri sunuluyor?
Etkinlik için kaç kişilik catering hazırlanabiliyor?
Daha önce kurumsal etkinlik veya davet projeleri yapıldı mı?
San Sebastian cheesecake, brownie veya özel tasarım pasta gibi ürünlerde hangi seçenekler mevcut?
Bu sorular hem doğru planlama yapılmasına yardımcı olur hem de etkinliğin ihtiyaçlarına uygun tatlı ve catering seçeneklerinin belirlenmesini kolaylaştırır.
